BOKOLOKO
Epicerie en vrac, bio et locale

Vente ponctuelle de viande hachée bio / le 29 octobre Quand il s’agit de consommer de la viande, pourvu qu’elle soit bio, locale et provenant d’un petit élevage local. Ainsi les besoins des animaux et de l’environnement sont respectés. Et grâce au domaine de Crévy cela est possible! Avec leur viande maigre de vache laitière, nourrie depuis la naissance uniquement d’aliments bio issus à 100% des cultures du Domaine. Une partie du troupeau part chaque année dans le val de

🎃 Recette du mois Pour 4 personnes 1 courge (environ 1 kg en quartiers, peau comprise si c’est un potimarron) 2 c.s d’huile d’olive sel Sauce au tahini 3 c.s de tahini (blanc pour de la douceur, complet pour un goût plus prononcé) Le jus d’un demi-citron 1 petite gousse d’ail râpée 3 à 4 c.s d’eau une pincée de sel Dukkah maison 40 g de noisettes 2 c.s de graines de sésame 1 c.c de graines de coriandre 1 c.c de cumin Une pincée de sel Préparation Four à 200°C. Arroser la cou

👉 "Les bains dérivatifs" Lundi 7 septembre, 19h-21h Une pratique ancestrale pour retrouver énergie, équilibre et vitalité, selon la méthode France Guillain. Le froid stimule les fonctions réparatrices du corps : baisse de l'inflammation, meilleure digestion, sommeil régulé, immunité boostée. Présentation et partage d'éléments pratiques ainsi que matériel en vente. Places limitées. Informations et inscription auprès de Caroline Richoz 076 407 77 67 caroline.richoz@gmail.com �

Nous avons déposé en mai dernier un projet pour le concours de la bourse durable proposé par la ville de Vevey et il a été retenu pour passer en votation le mois prochain! Le projet sera voté par les habitants veveysan.e.s en septembre pour nous permettre de recevoir une subvention de 10000.- afin de mener à bien ce projet. Voici la présentation de ce projet qui nous tient à coeur! Les paniers solidaires de Bokoloko Le constat Bokoloko est un magasin de produits bio, locaux e

Vente ponctuelle de viande hachée bio / le 29 octobre Quand il s’agit de consommer de la viande, pourvu qu’elle soit bio, locale et provenant d’un petit élevage local. Ainsi les besoins des animaux et de l’environnement sont respectés. Et grâce au domaine de Crévy cela est possible! Avec leur viande maigre de vache laitière, nourrie depuis la naissance uniquement d’aliments bio issus à 100% des cultures du Domaine. Une partie du troupeau part chaque année dans le val de

🍲 Risotto d’automne aux châtaignons et shiitakés Quand les jours raccourcissent, les châtaignons et les shiitakés réchauffent le corps et l’âme. Riches en fibres, en minéraux et stimulants pour le système immunitaire , ils nourrissent sans alourdir et apportent une énergie stable pour la saison froide. Un risotto boisé et umami , comme une forêt d'automne, réconfortant et légèrement sucré , parfait pour savourer la saison. 🍂 💡 Les shiitakés renforcent la saveur boisée

Clafoutis aux fruits de saison et blés anciens En rentrant de vacances, j'avais le coffre rempli de qwetches (merci mamie Marguerite!), donc quoi de mieux que de les sublimer dans un clafoutis qui embaume la maison de sa délicate odeur! Un goûter, petit dej ou dessert parfait pour réconforter n'importe qui, avec une dose de protéines, de vitamines et de gourmandise! Ingrédients (pour un grand plat à gratin) - Assez de qwetch/pruneaux pour remplir le plat ou env. 500g (vou

Crumble salé aux tomates et farine de sarrasin Sans gluten et à faible indice glycémique, riche en fibres, en protéines et en...

L’été est là, et avec lui ses apéros et barbecue improvisés! Pour l'occasion, nous vous proposons une vente flash de saucisses et merguez...

Galettes de pois chiches aux herbes et au citron Simples, croustillantes et pleines de saveurs, ces galettes sont parfaites avec une...